2020的考生正在積極備考,博傲教育為各位考生收集到生化知識點如下,方便考生理解記憶。 氨基酸的理化性質(zhì) 1、兩性解離及等電點 氨基酸分子中有游離的氨基和游離的羧基,能與酸或堿類物質(zhì)結(jié)合成鹽,故它是一種兩性電解質(zhì)。在某一PH的溶液中,氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等,成為兼性離子,呈電中性,此時溶液的PH稱為該氨基酸的等電點。 2、氨基酸的紫外吸收性質(zhì) 芳香族氨基酸在280nm波長附近有最大的紫外吸收峰,由于大多數(shù)蛋白質(zhì)含有這些氨基酸殘基,氨基酸殘基數(shù)與蛋白質(zhì)含量成正比,故通過對280nm波長的紫外吸光度的測量可對蛋白質(zhì)溶液進行定量分析。 3、茚三酮反應(yīng) 氨基酸的氨基與茚三酮水合物反應(yīng)可生成藍紫色化合物,此化合物最大吸收峰在570nm波長處。由于此吸收峰值的大小與氨基酸釋放出的氨量成正比,因此可作為氨基酸定量分析方法。 以上便是生化之氨基酸的理化性質(zhì)相關(guān)內(nèi)容,希望能給各位考生帶來幫助 20年來,我們只做醫(yī)考培訓(xùn)!醫(yī)考熱線電話:400-6286615 掃描立即做題 [海量練習(xí)][歷年經(jīng)典]等你練!