主管藥師考試難度是極大的，若是對(duì)知識(shí)點(diǎn)情況不了解，對(duì)于考試影響是極大的。利用試題鞏固學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)很有用，博傲教育小編整理相關(guān)內(nèi)容如下，希望對(duì)于考生有所幫助。

　　1、蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)指的是

　　A、局部肽鏈的全部原子的空間排布位置

　　B、整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對(duì)位置

　　C、亞基與亞基間的布局和相互作用

　　D、肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置

　　E、氨基酸的排列順序

　　2、下列對(duì)肽單元描述正確的是

　　A、一個(gè)氨基酸的氨基與另-個(gè)氨基酸的羧基脫去1分子水，所形成的酰胺鍵

　　B、肽鍵與周圍幾個(gè)原子處在一個(gè)平面上

　　C、一個(gè)氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基脫去1分子水，所形成的化合物

　　D、幾個(gè)氨基酸經(jīng)肽鍵相連而成

　　E、肽鍵與周圍幾個(gè)原子不處在一個(gè)平面上

　　3、關(guān)于蛋白質(zhì)α-螺旋的敘述，錯(cuò)誤的是

　　A、鏈內(nèi)氫鍵穩(wěn)定其結(jié)構(gòu)

　　B、有些側(cè)鏈R基團(tuán)不利于α-螺旋形成

　　C、是二級(jí)結(jié)構(gòu)的形式之一

　　D、一般蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中都含有α-螺旋

　　E、鏈內(nèi)疏水作用穩(wěn)定其結(jié)構(gòu)

　　4、主管藥師考試生物化學(xué)考點(diǎn)蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象主要取決于

　　A、α-螺旋和β-折疊

　　B、肽鏈中肽鍵的構(gòu)象

　　C、肽鏈氨基酸的排列順序

　　D、肽鏈中的二硫鍵

　　E、肽鏈中的氫鍵

　　5、哪個(gè)結(jié)構(gòu)不屬于蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)

　　A、α-螺旋

　　B、β-折疊

　　C、β-轉(zhuǎn)角

　　D、不規(guī)則卷曲

　　E、亞基

　　6、蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)指的是

　　A、局部肽鏈的全部原子的空間排布位置

　　B、整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對(duì)位置

　　C、亞基與亞基間的布局和相互作用

　　D、肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空同位置

　　E、氨基酸的排列順序

　　7、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指

　　A、α-螺旋結(jié)構(gòu)

　　B、β-折疊結(jié)構(gòu)

　　C、分子中的氫鍵

　　D、分子中的二硫鍵

　　E、氨基酸的排列順序

　　8、維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

　　A、氫鍵

　　B、肽鍵

　　C、離子鍵

　　D、疏水鍵

　　E、次級(jí)鍵

　　9、屬于模體的結(jié)構(gòu)是

　　A、結(jié)構(gòu)域

　　B、鋅指結(jié)構(gòu)

　　C、亞基

　　D、β-轉(zhuǎn)角

　　E、β-折疊

　　10、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與維持其結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵對(duì)應(yīng)正確的是

　　A、一級(jí)結(jié)構(gòu)，肽鍵

　　B、一級(jí)結(jié)構(gòu)，離子鍵

　　C、一級(jí)結(jié)構(gòu)，氫鍵

　　D、二級(jí)結(jié)構(gòu)，離子鍵

　　E、四級(jí)結(jié)構(gòu)，肽鍵

　　11、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要為

　　A、L-β-氨基酸

　　B、D-β-氨基酸

　　C、L-α-氨基酸

　　D、L，D-α-氨基酸

　　E、D-α-氨基酸

　　12、280nm波長處有吸收峰的氨基酸是

　　A、絲氨酸

　　B、谷氨酸

　　C、甲硫氨酸

　　D、精氨酸

　　E、色氨酸

　　13、下列氨基酸中屬于堿性氨基酸的是

　　A、精氨酸

　　B、谷氨酸

　　C、天冬氨酸

　　D、脯氨酸

　　E、半胱氨酸

　　14、蛋白質(zhì)中下列哪個(gè)元素的含量較穩(wěn)定

　　A、碳

　　B、氫

　　C、氧

　　D、氮

　　E、磷

　　15、測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.45g，此樣品約含蛋白質(zhì)

　　A、1.35g

　　B、2.81g

　　C、4.50g

　　D、7.20g

　　E、9.00g

　　16、有關(guān)氨基酸的描述正確的是

　　A、氨基酸在酸性溶液中稱酸性氨基酸

　　B、氨基酸在堿性溶液中稱堿性氨基酸

　　C、均含-NH2和-COOH

　　D、氨基酸在堿性溶液中稱酸性氨基酸

　　E、氨基酸在酸性溶液中稱堿性氨基酸

　　17、主管藥師考試生物化學(xué)考點(diǎn)測得某蛋白質(zhì)樣品的質(zhì)量為5.65g，其含氮量為

　　A、0.85g

　　B、0.9g

　　C、0.95g

　　D、1.05g

　　E、1.1g

　　18、氨基酸的等電點(diǎn)是.

　　A、氨基酸以陽離子狀態(tài)存在時(shí)溶液的pH

　　B、氨基酸以陰離子狀態(tài)存在時(shí)溶液的pH

　　C、氨基酸以兼性離子狀態(tài)存在時(shí)溶液的pH

　　D、氨基酸溶解度最大時(shí)溶液的pH

　　E、氨基酸在電場移動(dòng)距最大時(shí)溶液的pH

　　19、蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)的特征是

　　A、分子靜電荷是零

　　B、分子帶的電荷較多

　　C、溶解度升高

　　D、不易沉淀

　　E、在電場作用下定向移動(dòng)

　　20、注射時(shí)，用75%乙醇消毒是為了使細(xì)菌蛋白質(zhì)

　　A、變性

　　B、變構(gòu)

　　C、沉淀

　　D、電離

　　E、溶解

　　答案部分

　　1、【正確答案】 C

　　【答案解析】 蛋白質(zhì)中每一條多肽鏈都有其完整的三級(jí)結(jié)構(gòu)，稱為蛋白質(zhì)的亞基。亞基與亞基之間呈特定的三維空間分布，亞基接觸部位的布局和相互作用稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。

　　2、【正確答案】 B

　　【答案解析】 參與肽鍵的6個(gè)原子-Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面，Cα1和Cα2在平面上所處的位置為反式構(gòu)型，此同一平面上的6個(gè)原子構(gòu)成肽單元。答案選B。

　　3、【正確答案】 E

　　【答案解析】 α-螺旋是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中的一種，主要指主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置，肽鏈的全部肽鍵都形成氫鍵，鏈內(nèi)氫鍵穩(wěn)定其結(jié)構(gòu)，而不是疏水作用。

　　4、【正確答案】 C

　　【答案解析】 蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象是由一級(jí)結(jié)構(gòu)決定的。多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)。

　　5、【正確答案】 E

　　6、【正確答案】 B

　　【答案解析】 整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置，即整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置稱為蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)。

　　7、【正確答案】 E

　　【答案解析】 多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，答案選E。

　　8、【正確答案】 A

　　【答案解析】 肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象稱為蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)。維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵。

　　9、【正確答案】 B

　　【答案解析】 模體：在許多蛋白質(zhì)分子中，2個(gè)或3個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段，在空間上相互接近，形成一個(gè)具有特殊功能的空間結(jié)構(gòu)，稱為模體。一個(gè)模體總有其特征性的氨基酸序列，并發(fā)揮特殊的功能，如鋅指結(jié)構(gòu)、α-螺旋-環(huán)-α-螺旋。

　　10、【正確答案】 A

　　【答案解析】 1.蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)中的主要化學(xué)鍵是肽鍵，有些蛋白質(zhì)還包含二硫鍵。蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是高級(jí)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，但不是唯一決定因素。

　　2.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，也就是該肽鏈主鏈骨架原子的相對(duì)空間位置，并不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)包括α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲。維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是氫鍵。

　　3.蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置，即整條肽鏈所有原子在三維空間的排布位置。蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要靠次級(jí)鍵——疏水作用力、離子鍵、氫鍵和范德華力等。

　　4.蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)有些蛋白質(zhì)分子含有二條或多條肽鏈，才能完整地表達(dá)功能，每一條多肽鏈都有其完整的三級(jí)結(jié)構(gòu)，稱為蛋白質(zhì)的亞基，亞基與亞基之間呈特定的三維空間分布，并以非共價(jià)鍵相連接。蛋白質(zhì)分子中各亞基的空間分布及亞基接觸部位的布局和相互作用，稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力主要是疏水作用力，氫鍵和離子鍵也參與維持四級(jí)結(jié)構(gòu)。并非所有蛋白質(zhì)都有四級(jí)結(jié)構(gòu)。含有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，單獨(dú)的亞基一般沒有生物學(xué)功能。

　　11、【正確答案】 C

　　【答案解析】 人體內(nèi)有20種氨基酸，均為L-α-氨基酸(除甘氨酸外)。

　　12、【正確答案】 E

　　【答案解析】 色氨酸和酪氨酸在280nm波長處有最大光吸收，大多數(shù)蛋白含有這兩種氨基酸，因此紫外吸收法是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的方法。

　　13、【正確答案】 A

　　【答案解析】 酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸，脯氨酸是非極性疏水性氨基酸，半胱氨酸是極性中性氨基酸，精氨酸為堿性氨基酸。

　　14、【正確答案】 D

　　【答案解析】 組成蛋白質(zhì)的元素主要有碳、氫、氧、氮和硫，其中含氮量平均為16%。

　　15、【正確答案】 B

　　【答案解析】 蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等元素組成，有些蛋白質(zhì)還含有硫。蛋白質(zhì)元素組成的特點(diǎn)是各種蛋白質(zhì)含氮量相近，平均為16%，因此測定生物樣品中的含氮量可計(jì)算出其蛋白質(zhì)的大約含量。計(jì)算過程：0.45/16%=2.81g

　　16、【正確答案】 C

　　17、【正確答案】 B

　　【答案解析】 蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等元素組成，有些蛋白質(zhì)還含有硫。蛋白質(zhì)元素組成的特點(diǎn)是各種蛋白質(zhì)含氮量相近，平均為16%，因此測定生物樣品中的含氮量可計(jì)算出其蛋白質(zhì)的大約含量。每克樣品含蛋白質(zhì)的克數(shù)=每克樣品含氮的克數(shù)×6.25(100/16)，則蛋白質(zhì)的含氮量=蛋白質(zhì)的克數(shù)/6.25=0.9g。

　　18、【正確答案】 C

　　【答案解析】 在某一pH溶液中，氨基酸解離成正、負(fù)離子的趨勢相等，即成為兼性離子，氨基酸所帶的正電荷和負(fù)電荷相等，凈電荷為零，此溶液的pH稱為該氨基酸的等電點(diǎn)。答案選C。

　　19、【正確答案】 A

　　【答案解析】 蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是指在某一pH溶液中，蛋白質(zhì)解離成正、負(fù)離子的趨勢相等，即成為兼性離子，所帶正、負(fù)電荷相等，靜電荷為零。

　　20、【正確答案】 A

　　【答案解析】 在某些物理和化學(xué)因素(如加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、有機(jī)溶劑、重金屬離子及生物堿等)作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，稱為蛋白質(zhì)的變性。注射時(shí)用75%乙醇消毒是為了使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性而達(dá)到滅菌消毒的目的。

　　主管藥師考試生物化學(xué)考點(diǎn)預(yù)測題，以上內(nèi)容作了講解。若是還有哪些不清楚的，可以關(guān)注博傲教育進(jìn)行學(xué)習(xí)。

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