紫蘇是唇形科紫蘇屬一年生草本植物，全草皆可入藥。一般采收紫蘇葉，需要在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開(kāi)花時(shí)進(jìn)行;采收紫蘇梗，一般在9月上旬開(kāi)花前，花序剛長(zhǎng)出時(shí)采收;采收紫蘇子，一般在9月下旬至10月中旬種子果實(shí)成熟時(shí)采收。采收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便干燥。

　　紫蘇葉是紫蘇中最常用的部分，既可以入藥，也可以食用。中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇葉味辛性溫;歸肺、脾經(jīng);具有解表散寒，行氣和胃等作用;適用于風(fēng)寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒等癥;一般用量為5～9g。

　　紫蘇梗的使用范圍與紫蘇葉卻不太一樣，而且還有較大的差別。中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇梗味辛性溫;歸肺、脾經(jīng);具有理氣寬中，止痛，安胎等作用;適用于胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動(dòng)不安等癥;一般用量為5～9g。

　　?最后來(lái)看看紫蘇子，紫蘇子與紫蘇葉和紫蘇梗的作用又有一些不同。中醫(yī)認(rèn)為，紫蘇子味辛性溫;歸肺經(jīng);具有降氣化痰，止咳平喘，潤(rùn)腸通便等作用;適用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘等癥;一般用量為3～9g。

　　紫蘇子臨床應(yīng)用

　　1、咳喘痰多

　　紫蘇子性主降，長(zhǎng)于降肺氣，化痰涎，氣降痰消則咳喘自平。用治痰壅氣逆，咳嗽氣喘，痰多胸痞，甚則不能平臥之證，常配白芥子、萊菔子，如三子養(yǎng)親湯(《韓氏醫(yī)通》)。若上盛下虛之久咳痰喘，則配肉桂、當(dāng)歸、厚樸等溫腎化痰下氣之品，如《和劑局方》蘇子降氣湯。

　　2、腸燥便秘

　　紫蘇子富含油脂，能潤(rùn)燥滑腸，又能降泄肺氣以助大腸傳導(dǎo)。常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等，如紫蘇麻仁粥(《濟(jì)生方》)。

　　3、風(fēng)寒感冒

　　本品辛散性溫，發(fā)汗解表散寒之力較為緩和，輕證可以單用，重證須與其他發(fā)散風(fēng)寒藥合用。因其外能解表散寒，內(nèi)能行氣寬中，且略兼化痰止咳之功，故風(fēng)寒表證而兼氣滯，胸腕滿悶、惡心嘔逆，或咳喘痰多者，較為適宜。

　　現(xiàn)代藥理研究證明紫蘇子還具有以下作用：

　　1、紫蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。

　　2、紫蘇子有降血脂作用。

　　3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻

　　4、紫蘇子有抗癌，作用。

　　5、紫蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對(duì)變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。

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